去年の9月の記録です。熱海駅の伊豆急ホームにある「爽亭」です。
こちらはやけに丁寧で接客の良い若者が一人でお蕎麦を作っているのです。観光地ですからお客さんは多いのですが、額に汗をかいて働くこの若者の一連の作業は「情熱大陸」に出てもいい位のスーパーな活躍です。
冷やしきつねそば。
お揚げを畳まなくても良いのに、この若者は丁寧に畳んで出してくれます。律儀な人です。ほんまに。
立ち食い蕎麦ですから麺の茹で具合なんて程々で良いのに、若者は真剣にチェックします。
地元の中学生が年度もメニューを見に行って、食べるか悩んでました。可愛いですね。
