つるや食堂さんに入ったら、「まいど」と静かに言われてお水をいただいた。
冷たくて美味しい正統派水道水だった。
つるや食堂さんの、空気感というか光感が最高に好きなんですよ。
僕が大好きな店。
好きすぎて勿体なくて、何故かなかなか行かないという逆転現象。
日本最高レベルのもやしそば。これ以上無いシャキッと感のもやし。熱いシンプルなスープ。5分後には確実に伸びる細麺。
白いダボシャツのお爺さんが作ってくれます。後継者はいないようなので、あと数年でこの文化財も無くなるのでしょうか。
奥田センター飲食街もいつまで残るのかな？
