今日も、創業昭和22年の古久家さんに来ました。
ラーメンをいただきました。530円。毎日毎日同じものを作っている職人さんならではの「様式美」がありますね。
前の席のアメリカ人もラーメンでした。あっ、アメリカ人ではないかも？僕は外人は全部アメリカ人に見えますので。
高齢の方がラーメンを食べているのは微笑ましいですね〜。
中太ストレート卵麺。喉を通る時の食感が独特で、癖になります。地味〜に美味しいです。
店頭でも麺を売っています。家で作ってもほとんど同じラーメンが出来上がりますよ。
最近では珍しい固茹卵、神奈川独特のクタクタもやし、外側が赤いチャーシュー。頑なに昭和を守る古久家さんです。
何度食べても地味〜に美味しいラーメンです。
