千駄木・腰塚のコンビーフ。日本橋「三越」

何でしょう？

千駄木・腰塚のコンビーフ2138円です。コンビーフといえばショーケンが『傷だらの天使』の冒頭でトマトと牛乳と爆食いしてた台形のアレですよね。缶の周りをクルクル巻いて開けるアレ。しかし腰塚さんのは全然レベルが違うんです。

黒毛和牛だそうです。味が濃いのでツマは苦手のようですが、ツマ父と僕は大好き。ふたりでワインをグイグイです。ツマの実家に行く時このコンビーフは必須です。

脂が美しい。雪みたい。口に入れた瞬間、脂がサラッと溶けますからね、夏より冬の方が美味しいんです。僕は牛肉の繊維を一本一本食べて脂が溶けるのにハマってます。チビチビ派です。