次の日もまた昼食は新月だった。たぬきそばに若布を追加しました。いつもながら自家製揚げ玉のザクザクとした粒立ちが素晴らしい。この揚げ玉がお汁に溶けるとそこらの天ぷらなんかより全然美味しいのです。 戻し若布でないリアルな若布がたっぷり。この若布…