お久し振りに昭和匠寿司さんに行きました。
この店は期待してはいけないのだが、期待しないで行くと凄く良かったりするのです。
今日はお宝があった。
蛍烏賊があったのですよ。いつもここでは、鯵やいわしばかり食ってますが。。。
蛍烏賊があったので、珍しく日本酒を頼んで。
今度は、蛍烏賊をつまみでお願いしました。
この店の事を知ってる人はわかるでしょうが、蛍烏賊なんて。。。よっぽど、河岸で安かったのかな（笑）
かなり酢でしめてある、酸っぱいしめさばです。でも、お美味しい。ビールに合います。
サーモンも安定した美味しさですね。どこ産なんて詮索しないほうがいいですね。
途中、納豆巻きで植物繊維を補給します。
ちょっとエイジングされた生ゲソは、このお店でしか食べられません。ギリの感じが危険で好きだ。
最後は安心の鯵です。
今日も美味しかった。ありがとうございます。
