絶滅危惧種の個人経営回転寿司。無くなる前に行ってほしい貴重な店。藤沢「昭和匠寿司」

久しぶりに藤沢の昭和匠寿司さんに行きました。

数年前、店を閉めていた時期に良い職人さんが随分辞められた後は、謎の職人ばかりでもう駄目かと思っていました。

しかし今日は活きのいい若者が握っていました。声がハキハキとしています。期待大。まず、鯵・鯖・中トロ・赤貝・白魚をこちらもハキハキと注文。
しかし威勢良く出てきたのは、鯵と鯖だけでした。他の三品は完全に忘れているみたい。

どうでもいいやと思って、二皿とビールだけで帰りました。