「ボクの記憶」ニール・ちくわ

退屈な話を聞いてくれてありがとう。

回鍋肉定食。藤沢「清香園」

清香園さんの中国人店員と、ご飯の事で毎回する会話。

「サービスランチの回鍋肉で。ご飯軽めにしてください」
「半ライスですか?」
「いや、ご飯少なめでお願いします」
「わっかりました〜〜」

10分後、少なめどころか丼飯がどーんと出てきました。いつもの事です。
以前半ライスでオッケーしたら、老人ホーム並みの量でした。ご飯を節約してるのか、サービスしてるのかよくわからん。

回鍋肉はキャベツがクタクタだと悲しいし、シャキシャキだと生っぽいですね。清香園さんのは丁度いい炒め具合。味付けもそんなに濃くなく、バランスが素晴らしい。これで750円。デザート付き。

 

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