かれいの煮付け。京都タワー裏「ひょうたん」

京都タワーの裏にある立ち飲みのひょうたんさんに初めて訪問した。
ひょうたんは先払いなので、僕はカウンターにある木の器に2,000円を入れた。まずはビール大瓶570円と『かれいの煮付け460円』を。味が京都だね。あっさりというか、ただ甘いだけの出汁なんだけど、それが京都の感じなんだよね。日本酒の熱燗280円は酔桜という酒でよく知らないけど、保温ジャーから熱燗注がれるのが面白かった。

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