「ボクの記憶」ニール・ちくわ

退屈な話を聞いてくれてありがとう。

今日の昭和匠寿司。藤沢「昭和匠寿司」

月に2回位だろうか、用事があって藤沢に行く。そして、ここ昭和匠寿司さんに入るのだ。
昭和匠寿司さんは、地元の人しか絶対知らないようなビルの地下にひっそりとある。

チェーン店の回転寿司はピカピカして落ち着かないが、こちらは地味にしっとりと昭和のままでいい感じ。インテリア的な事に全くお金を費やしていないのは、経営的に寿司のネタの仕入れを重視している為だろうか。職人さんの姿勢が真摯で素晴らしいし、勿論寿司は言うまでもない。しかも、どれでも一皿126円。

 

f:id:neilchikuwa:20150804093257j:plainダサい外観。

f:id:neilchikuwa:20150804093306j:plain中トロだけど大トロレベルだ。

f:id:neilchikuwa:20150804093316j:plainさすが湘南!イワシが美味い。

f:id:neilchikuwa:20150804094737j:plain赤貝のヒモ。

f:id:neilchikuwa:20150804093410j:plainつまみで注文すると、シャリの分ネタを多く出してくれるのだ。

f:id:neilchikuwa:20150804095015j:plainこれには129円とかいてある。何れにしても安い。