月に2回位だろうか、用事があって藤沢に行く。そして、ここ昭和匠寿司さんに入るのだ。
昭和匠寿司さんは、地元の人しか絶対知らないようなビルの地下にひっそりとある。
チェーン店の回転寿司はピカピカして落ち着かないが、こちらは地味にしっとりと昭和のままでいい感じ。インテリア的な事に全くお金を費やしていないのは、経営的に寿司のネタの仕入れを重視している為だろうか。職人さんの姿勢が真摯で素晴らしいし、勿論寿司は言うまでもない。しかも、どれでも一皿126円。
ダサい外観。
中トロだけど大トロレベルだ。
さすが湘南!イワシが美味い。
赤貝のヒモ。
つまみで注文すると、シャリの分ネタを多く出してくれるのだ。
これには129円とかいてある。何れにしても安い。