魯肉飯と担仔米粉のセット。錦糸町「劉の店」

昔から錦糸町にある劉の店さんに入店して、魯肉飯と担仔米粉のセット890円を注文した。

魯肉飯は具が少なかったが、味はいいと思う。でも香菜がたった一本とは悲しい。あると無いとじゃ大違いでしょ!って言いたいのはわかるけど、香菜一本はなぁ〜。担仔米粉カップスープレベルの味。日本人をナメてる出来具合。
この二つで890円は、ちょっとキツイと思う。
このセット、650円くらいなら納得かな。

女将さんがちょいとエロいだけに残念である。

 

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林SPFロースかつ皿。庚申塚「ときわ食堂」

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今日もときわ食堂さんに行った。仕事中なのにビールを平気で飲んでしまうわたくし。いくら経営者といえども、どうなんだろう。むしろ経営者だから戒めなくてはいけないのでは。

ま、いいか。

f:id:neilchikuwa:20190215215230j:plainSPFロースかつ皿700円、わかめ酢210円、大瓶500円を注文した。

かつ皿とはかつ丼の上(頭)の事。
わたくし
は、かつ皿が大好き。

f:id:neilchikuwa:20190215215309j:plainわかめ酢、登場。これも大好き。

f:id:neilchikuwa:20190215220515j:plainかつ皿の美味い食べ方がある。

f:id:neilchikuwa:20190215215634j:plainソースをダボダボかけるのだ。

f:id:neilchikuwa:20190215215638j:plain50年は生きないとわからない味。

f:id:neilchikuwa:20190215215805j:plainこの食べ方を何度力説しても、絶対にやらない人が多い。

 

ハンバーグとカキフライ3個のセット定食。錦糸町「ベア」

錦糸町にある洋食の名店、ベアさんに行った。
ベアといっても子熊が料理を作っているのではない。見た目ほとんどヤ◯ザの渋いおじさん二人で珠玉の洋食を出す店だ。

オススメはなんといってもハンバーグ。ここのハンバーグは、ふわふわに柔らかい昭和のハンバーグなのだ。「カレーは飲み物です」と言う言葉があるけど、ベアのハンバーグも噛まないで食べられる。

ハンバーグとカキフライ3個のセット950円を注文した。カキフライの下にナポリタンを発見。ケチャップだけのパスタにタルタルソースとハンバーグのソースが絡んでB級のカオスだった。素晴らし!

ところで女性の店員さん、もうちょっと接客を学びましょう。

 

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ビーフン麺ランチ。錦糸町「李湘潭」

僕の周りはカップルばかりだった。
ツルハゲ性欲ムンムン系の親父と、若い女性のカップルばかりだった。この店で、前戯(古い表現ですみません)が始まっているようなカップルばかり。一体何この世界?と思った。
土曜の昼下がりの光景でした。

最近ちょっと弱くなったと思う方、立っても芯がない方、 芯があっても極細い方。
李湘潭さんに通ったらいかがでしょうか?

ランチのビーフン麺はかなりの美味しさです。

 

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回鍋肉定食。藤沢「清香園」

清香園さんの中国人店員と、毎回する会話。

「サービスランチの回鍋肉で。ご飯軽めにしてください」「半ライスですか?」「いや、ご飯少なめでお願いします」「わっかりました〜〜」

10分後、少なめどころか丼飯がどーんと出てきました。いつもの事です。
以前半ライスでオッケーしたら、老人ホーム並みの量でした。ご飯を節約してるのか、サービスしてるのかよくわからん。

回鍋肉はキャベツがクタクタだと悲しいし、シャキシャキだと生っぽいですね。清香園さんのは丁度いい炒め具合。味付けもそんなに濃くなく、バランスが素晴らしい。これで750円。デザート付き。

 

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海老天丼。辻堂「五島」

辻堂に行ったので、天丼の美味しい五島さんへ。
五島さんに行くのは、天丼の美味しさもさることながら、ご主人の仕事を目の前で見たいという思いがあるのです。ご主人の所作は茶道に通じるようなスムーズな動きがあります。無駄がなく丁寧。顔つきは厳しいですが、話すと謙虚で優しい人です。

今日は海老天丼1050円を注文。

 

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